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避免不鏽鋼廚具細菌生長的方法

發布時間:2020-01-06 14:24:55  瀏覽次數:

  不鏽鋼廚具了解到不少家庭習氣於把洗過的碗和碟子摞在一同放在櫥櫃裏,這樣不利於碗碟的通風幹燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一同很簡單積水,加上櫥櫃密閉、不通風,水分很難蒸騰出去,自然會繁衍細菌。有人在洗碗後喜愛用幹抹布把碗擦幹,但是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“潔淨”的做法拔苗助長。此外,碗碟摞在一同,上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上。

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  要堅持碗碟的幹燥和清潔其實很簡單,主張,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗結束,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風幹,既省勁又衛生。

  不鏽鋼廚具

  筷筒和刀架要透氣

  筷子和口腔的觸摸直接、頻繁,寄存時要確保通風幹燥,而有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏,或放在不透氣的塑料筷筒裏,這些做法都是不可取的,較好是挑選不鏽鋼絲做成的、透氣性傑出的筷筒,並把它釘在牆上或放在通風處,這樣能很快把水瀝幹。還有人習氣在筷子上搭一塊潔淨的設防塵埃,其實,隻需在用之前用清水衝刷一下就可以,蒙上布反而會阻礙水分的發出。別的,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架裏也是不可取的,相同應該挑選透氣性傑出的刀架。

  把不鏽鋼廚具掛起來

  長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習氣把這些用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這相同不利於堅持幹燥。

  切菜板要清洗潔淨

  切菜板簡單吸水,外表多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、寄存不妥,食物殘渣腐爛後會使細菌很多繁衍,甚在切菜板外表構成黴斑,對食物的汙染可想而知。

  小帖士

  要解決這幾個問題,不妨在廚房裏進行一場小小的革命:在吊櫃和櫥櫃之間,或在牆上便利的地方裝置一根健壯的橫杆,並在橫杆上裝上掛鉤,把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上麵,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫杆的另一端則裝一個更健壯的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能確保其幹爽。選用這種方法,還能使廚房堅持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。

  需要留意的是,懸掛、放置在櫥櫃外的物品在自然風幹的同時也會感染塵埃,使用前應認真衝刷潔淨。


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